这粘团子，学名点柄乳牛肝菌，需要把蘑菇上面的膜剥掉，还有菌伞下面的一层蜂窝状菌褶也去掉，那样才没有毒性。

王玉莹她娘看到何雨柱处理过程，也是立马学会了，感觉挺简单的，就是有点心疼底下那一层菌褶，去掉的有点多。

弄好后，一朵蘑菇就剩一半了。

很快，院子里的人就都聚集过来，几个孩子还帮着弄蘑菇了。

“柱子，这蘑菇黄黄的，能吃吗？”花婶问道。

这年代对颜色鲜艳的蘑菇，一向觉得吃不得。

“花婶，你这不是废话嘛，不能吃的话，我废这个劲干嘛，这蘑菇营养好着呢！”

何雨柱笑道。

“那这些你扔一边的这些是不能吃的吗？”

花婶继续问道。

“嗯，这些部分是有毒的，吃了容易拉肚子。”

“哎哟喂，柱子不愧是厨子啊，还懂这些东西呢，毒蘑菇也能变成能吃的。”

蒋大妈惊讶道。

“呵呵，都是以前师父教的。”何雨柱解释道。

“柱子，你这么多蘑菇也吃不完，要不分点给我们吧。”

三大妈看到这些蘑菇能吃，立马心动了。

“行啊，你们拿东西来换，分你们点不是问题，但是不要蛇瓜！”

何雨柱笑道。

想白拿，那不可能，换还是可以的。

“柱子，我那腌的鱼能换几斤啊？”花婶问道。

“一斤鱼换两斤蘑菇。”

“行，我换，我换！”

花婶家现在鱼和蛇瓜都吃腻了，天天都是这两样，要不是何雨柱教了她许多种做法，估计早就忍不了了。

“我也换一条。”吴婶也来凑热闹。

“柱子，大妈那有点辣椒，能不能换点。”

“能啊，那我给你拿一斤蘑菇，你给我半斤辣椒就行。”

“可以，可以。”

……

很快，院里好多人都用东西跟何雨柱换了蘑菇。

瞬间一麻袋粘团子就剩一半了，不过挺好，换到制作蘑菇酱的材料。

什么洋葱、大蒜、辣椒、生姜之类的，再加上自己厨房里的东西，足够了。