特别是，在这资源稀缺的年代，节约资源是真理！

“啪！”

陈东又射出一件，正中麂子脖颈。

无痛去世，干净利落。

陈东把死掉麂子拖出来，又把鹿圈用绳子封上，转身便往山下走。

这只是陈东的初步测试，至于是否能彻底驯服，还得明天检查。

这麂子明显上了年岁，肉质特别老，好在油脂还算丰富，勉强能吃。

熏肉房已经建好，陈东把挑了几块分割好的麂子肉，挂在搭好的晾肉杆上。

熏肉分成两步，每一步都很重要，稍有不慎，那就是一切都白玩。

转头，陈东点起长炉。

炉内烧的是炭火，有热度，但是不起烟。

炭火和肉保持五十公分的距离，这个距离既能烘干水分，又能最大程度保留脂肪。

看着发红的炭火，陈东陷入沉思。

脂肪，这个在后世被俊男靓女讨厌的东西，如今是最稀缺的宝贝。

特别是在几个月以后，大地寸草不生，随处可见的烈日与龟裂。

到了那时候，脂肪就是活命的灵丹妙药！

炭火持续加热，肉里的水分在不断蒸发。

陈东按照上辈子的经验，见肉开始深红色的时候，把肉往上抬了一些。

四十公分的距离，变成了八十公分。

每隔十五分钟，就要把晾肉干往上抬一下。

肉里的油脂不可避免地落在炭火上，每落下一次，都激起阵阵灰白色的烟雾。

一下午的时间，肉从鲜红变成枣红。

陈东放在手里掂了掂，重量没缺失太多，这说明流失的只是水分，大部分脂肪被保存住了。

然而，这只是第一步。

熏好的肉必须经过二次加工，才能长久保存。

这里有一个很重要的东西，那就是蜜糖。

蜜糖不光能提升鲜味，形成硬壳后，还能起到隔绝空气和细菌的作用。

然而，白糖属于战略资源，每年发放的数量极其有限，想搞到蜜糖，那简直是做梦。

不过，这难不倒陈东。

身后的大山，半个兴安岭，那就是他大有作为的天地……