这吊脚楼，一般为三层结构，旧时底层多养猪牛羊之类的牲畜，二楼为住处，三楼则为作为粮食储藏的仓库。

新世纪之后，随着生活水平的提高，人们开始建立独立的牲畜厂房。而底层则被改造为接待客人的客厅，同时也是生火做饭的厨房。

刘洋刚刚下了楼梯，便闻到了浓郁的饭菜香味，原本昨日夜里就因为乏累，并未进食。

此刻闻到这味道，自然感觉十分饥饿。

走到楼下，刘洋便看到底层的地中央放置一个火塘，不过火塘里面的火似乎已经快要熄灭了。

似乎那火塘所用劈柴和自己所熟悉的木材有所不同。

这劈柴所产生的烟，有一股特别的香气，闻起来十分好闻。

火塘上架着一口锅，那浓郁的米香便是这里混合着劈柴的香气飘出来的。

火塘这东西，又称火坑，古老的时候，一般坑里面垫上三块石头，便形成了最简单的灶台。

如今，石头被铁架所代替，不过，这种方式却保留了下来。

火塘的上方则是挂着许许多多的铁钩子。

那些铁钩子上面有的挂了肉，有的则没有挂。

这些肉便是当地十分出名的腊肉了。

这腊肉的做法也采用的原始手段，古人没有冰箱，便先将五花三层的猪肉洗干净，在用盐和少量的面粉将肉表面腌制一遍，再之后就是将其挂在房梁上，用炊烟不断的烟熏，短则十天半月，长则一年半载，待祛除鲜肉中的水分，就达到了长期食用肉类的目的。

杨二嫂从后面端着一盘菜走了出来，见到刘洋，便笑着说道：“你醒了啊？稍等一会，就可以吃早饭了。”

随后将菜放在了方桌上又道：“你先坐，还有两个菜就好。”

说完转身又进了后厨去了。