做生意我不爱听，但是他提到，中式餐饮只能开一家店，开多了口味就不能保证。

就算是同一家餐饮，不同厨师做出来的东西口味也都不一样。

但是西式快餐，像肯德基，麦当劳，连锁店能开遍全球。

因为他们统一采购原料，统一制作方法。

你要是开很多店，最大的要求就是把原材料控制住，然后具体制作，要细化到每一步几分钟。全部固定下来。

不能煮的时间有长有短，加的调料有多有少，采购的原材料有好有坏……”

张红英一把抱住沈建珍：“我就说找你没错。

那我要是想了解点详细的，是去找你们的马哲老师吗？”

沈建珍笑起来：“啊，哈哈，马哲老师就是吹牛的。

但是市场营销，或者销售，肯定有讲到这个。

等开学了，我去找学市场营销，或者工商管理的校友了解一下，问问他们的课程表，有哪些课需要听的，或者是，可以买他们的教材，你自己学也行。

我觉得你没有那么多时间一门课一门课的听过去。”

张红英深以为然：“我觉得也是。

上小学听课，都是坐那就睡着了。

自己看书我也看不下去，看见密密麻麻的字，我就犯晕。

我想要别人把知识用我能理解的方式讲给我听。”

沈建珍无语：“所以你的意思，其实不是你去学，而是让我去学，然后讲故事一样讲给你听？”

张红英嘿嘿笑：“我就知道我们阿珍最聪明……”

沈建珍：……

行吧，反正闲着也是闲着。

闲下来看小说也是看，闲下来看其他专业书也是看。

每年毕业季都有跳蚤市场，很多毕业生把他们的专业书籍拿出来卖，一本一块钱。我都去买回来。

但是你得给我报销。