沈建珍摇摇头：“我只吃过鸭血粉丝汤。

螺蛳很腥气的，煮粉丝能好吃？”

“我听一个广西学生说的，他们那边吃螺蛳粉。我还想问问你怎么做呢。”

沈建珍表示不敢想象。在她看来，水里的货，基本上都是腥气的东西，鸭子，螺蛳，鱼，跟面条，粉那是不配的。

做了一段时间生意，张红英想象力丰富一些：“试试看也不打紧的。”

“好么，”沈建珍也来了兴致。

打牌不允许打，做别的她也不会，不如去试试做点新鲜的吃食。

“走走走，我们捡螺蛳去。”沈建珍从家里提了一只篮，兴冲冲喊张红英。

张红英都有点后悔临时起意跟沈建珍说螺蛳粉了。

在缺衣少食的时候，河里的东西丰富了大家的饭桌。除了大众货的鱼，还有一些小东西也可以上桌。

河蚌，这边叫水菜。很好摸到，下一次河能摸一大桶。不过大家不爱吃它，那肉，非得敲上半个小时才能咬动。加咸菜一烧，只能嚼嚼囫囵吞下。

虾，这边叫弯转，不知道初始得名是不是因为它熟了之后是弯的？这个好吃，但是很少能抓到。

而螺蛳，它出现在大家餐桌上的频次，是最高的。

这个东西，很容易得。

家里没菜了，借个螺蛳网，去河里趟几下，能捞上来半篮子。

趟螺蛳的网，是特制的。

一根长长的竹竿，顶上拴个网兜。竹竿的前边，绑一个扁竹片。

趟螺蛳的时候，让扁竹片在河底趟过，所有河底的东西，都落入网里。淤泥，在起网的时候从网眼里漏掉了。捞上来的，除了螺蛳，就是一些杂物。

大人趟螺蛳，小孩在边上捡螺蛳。捡回家，螺蛳屁股用桑剪剪掉，再清水里养一夜，第二天就可以炒熟了当菜吃。

但是这个螺蛳实在是没什么吃头。首先，螺蛳有一张厣，这个东西，吸螺蛳的时候，一不小心就会吸到嘴巴里，贴在上颚皮上，或者嗓子眼上，让人极不舒服。