你们不是放假了吗?其他学生也放假了。他们家里人忙上班,还要抽时间回家给做饭,太辛苦。
你们找个小区卖,人家拿个钢精锅下来装,还省的你们洗那么多饭盒。”
“你答应了?”左成林很高兴。
张红英又问:“那鸡汤你们会不会熬,米线会不会煮?”
左成林笑开了:“我们有云南的同学,这米线就是来自云南嘛!
我们广西也是吃米粉的。螺蛳粉,桂林米粉,跟米线差不多。
在店里帮了一个月忙,我都看明白了。”
张红英又提醒到:“现在鸡已经涨到五六块钱一斤了,到过年的时候,六七块一斤也能卖。米线你打算卖什么价格?”
左成林有点傻眼。一只鸡就要二十多,他们推车子-去卖,如果卖不出去,压力可就大了。
一锅鸡汤,至少要两只鸡才会有浓郁的鲜香味。要不出来清汤寡水的,容易被人骂挂羊头卖狗肉。
张红英算账给他听:“一锅汤,能卖五十碗米线,再多掺水,汤就不香了。
米线加煤的成本,合下来一碗要两毛钱。
也就是,一天卖出去五十碗素米线,你刚刚回本。卖鸡肉的钱,才算是赚头。
你们这么多人忙一天,肯定不想白忙,就为了落几只鸡吃吃。
所以怎么搭配鸡肉卖出去,你要想好了。”
左成林嘿嘿笑:“就算是有鸡吃,我们也是赚了。”