这也是教职工犹豫的原因。又想商铺卖钱，又想限制他们经营时间段。

但是，既然开了这个头，怎么经营就不能他们说了算的。

张红英不信，她把店里饭做的喷香，会引不来吃货。

暑假期间参加培训的那几百个学生都能提供那么多消费呢！现在学校里三千学生肯定是不止的。

买好商铺，沈新宝回去上班了，沈大林带着两个小姑娘去看商铺，考虑怎么开店，开什么店。

店面不大，一个厨房隔出十平方，店面摆四张桌子，再摆一张收银台，就差不多了。

现在私人经营饭馆还不怎么正规，自己买了设备就准备开业了。本来张红英还打听是不是要办一个什么卫生许可证之类的。

毕竟后面去白镇洗碗洗菜的老太太，都被要求去体检。

但是她打听的时候，人家一头雾水，显然的都没听说过。

难道这个东西现在还没推行？既然没要求，张红英也就省点力了。

煤气灶，煤气罐，各种型号的锅，抹布，洗洁精，碗筷勺子，洗菜的盆……样样都是要用钱的地方。

还好张红英不打算做炒菜。

她已经想好了，继续熬大骨头汤，老母鸡汤。

做货真价实的骨汤面，鸡汤面。

只不过，面条就不用方便面了。直接买机器压的面条。这种散面，跟包装好的方便面，价格更便宜。

她就专心卖这两样面。

不用炒菜，不用请厨师。

等吴小红的鸡养成，还可以增加产品，卖炸鸡。

炸鸡香味一出，能飘出去老远。

就算是学生不能出校门，也得从窗口递钱进来缠着她买炸鸡。

现在还没有推广开后世占据市场的那种快速生长的白羽鸡，但是普通土鸡，尤其是公鸡，三四个月也可以开始卖了。

张红英估计，沈建珍家五亩多地，养不了一千只鸡，养个五六百只不成问题吧？