擀完面切好晾在盖帘上,她开始准备菜码。反正陈红闲着也没事,吃饭的人也多,肯定会有不同的口味。
陈红准备把各种菜码都备上,自己腌制的咸菜品种多,从后院摘来的各种时令蔬菜都择好洗净。
又从咸菜缸里分别捞出了胡萝卜咸菜,香椿芽咸菜,酸豆角和糖蒜。
先切肉丝炒了豆角,芸豆,和芹菜,又清炒了个酸辣土豆丝和酸豆角肉沫。
又煮了十个咸鸭蛋,打了西红柿鸡蛋卤和鱼片虾仁紫菜卤。
最后又用五花肉丁,加葱姜末炒香,加黄豆酱甜面酱,炸了一碗喷喷香的面酱。
照顾北京人的口味,陈红还切了一些萝卜丝、黄瓜丝、白菜丝。
又把芹菜段,豌豆苗开水淖了过凉水控干摆放在盘子里。
砸了蒜泥,加少许空间水解开。又切好了胡萝卜咸菜末和香椿芽咸菜末。又拿出一瓶芝麻酱。
菜码全部准备好了,大锅里也烧开了水,只等人回家就开始下面条了。
大队人马还没回家,陈红真有些好奇了。真不知道果园里有什么稀奇的,让她们这些城里人这么流连忘返。
正想回屋再给小芸打电话催一下呢,陈红就听到院外闹哄哄的说笑声。
小芸她们回来了,一进门于洋就领着妮妮直奔厨房,
“妈妈,饭做好了吗?我们饿了!”
“好了好了,马上就能吃饭!饿了怎么不早点回家呢?这么热的天,也不怕中暑!