然后改刀切成两个指头宽的大小 ，放在一个碗里 ，加入提前放好的葱姜水 ，在加入面粉，翻拌均匀，再加入清水洗去表面的粘液 。

在在此步骤上重复两次 ，直到洗出来的水彻底干净，无浑浊 。

准备葱姜蒜，一部分切片，一部分切末 ，洗好准备好的青红辣椒切成片备用。

锅中加油 ，下入葱姜蒜末和盐，再将洗干净的腰花放进去 ，大火爆炒至腰花收缩卷起，香气四溢之际加入米酒和徐家自制辣椒酱 ，翻炒几下 ，保证腰花熟而不老 ，脆而嫩滑，随后放到盘子里 。

随后想了想，又简单的炒了一个素炒油麦菜，炒的清亮美味。

外面的徐让几人也早就简单用了几口饭 ，正在一起说着话 ，突然厨房里香气扑鼻的味道传到院子中 。

“好香啊！”徐让感叹，娘这好手艺真是越来越厉害了，怪不得徐家食铺里的生意一日好过一日。

其余几人倒是吃惯了徐何氏做的饭菜 ，这味道虽然香，倒是没有徐让那么惊讶。

隔壁也适时地响起孩子的哭喊声。

真，隔壁小孩儿都馋哭了 。

徐芽正要去厨房帮忙，却被徐禾拦下:“刚才是四妹做的饭 ，你就好好歇着吧 。”

徐禾笑道:“我去端菜，阿弟你坐着等着吃娘做的好菜吧 ！”

徐让笑着拒绝:“我好长时间才回来一次，不过端个菜而已，累不着的 ！”

徐何氏正打开锅盖查看排骨炖的怎么样，就看到儿子进来了 。

“三郎，你来的正好，快把这菜端过去 ！”徐何氏笑道。

徐让顺从地把菜放到桌子上 ，这时徐何氏也把炖好的红烧排骨放到了桌子上，然后就是素炒的清亮油麦菜 。