长孙冲从铁盆里取出一团肉馅，左手倒右手的摔打起来，还不忘向众人解释道：“这样摔打出来的肉饼在烹调过程中才不容易散开。”

“这是牛肉？怎么死的？”韦贵妃问道，没别的意思就是想听听这小子又能找什么借口。

“哦，是这样的。”长孙冲看天，俊俏的小脸上爬满了悲伤，“我家牛牛听说我来看日出了，便也想跟过来看，我不同意，它就选择自己翻墙，结果一个不小心就……”

韦贵妃点了点头，每次不问问长孙家牛是怎么死的，感觉饭菜都少了三分味道，现在听完了理由舒服多了。

“唉，我的牛牛啊，以后你我就天人两隔了。”长孙冲抬起手臂作势擦泪。

“是，你太伤心的，你伤心的眼泪快从嘴角流出来了。”阴妃撇了撇嘴。

“有吗？”长孙冲吸溜了几下，看的众人是直翻白眼。

很快牛肉饼在侍女的帮助下已经全部做好了，放在一旁摆的整整齐齐，供长孙冲取用。

“拿几袋面包片来。”长孙冲吩咐着侍女。

侍女自然是言听计从，不仅是因为长孙冲的身份高贵，更是一位这些手艺学会了，以后若是出宫也是一个谋生的本领。

长孙冲向来也是不白什么架子，将配料做法都一一告诉众人，大家对此也是感恩戴德。

虽然长孙冲废物了一点，但是像黄油这种简单的东西还是能做出来的。

将新鲜的牛奶放上半天，牛奶因发酵而变成的絮状物，便会漂在牛奶的上层。

将这一份牛奶取出后持续打发，时间久了黄油便会与乳清分离，凝结成团。

将黄油过滤出，再放在模具里定型便可，剩下的乳清还可以用来做面包。

长孙冲切下一块黄油，放在铁板上，从呲啦作响，到悄无声息，黄油将整块铁板润的光亮。

一块牛肉饼配两片面包，长孙冲按这个组合煎制着。

切下的面包边也没有浪费，趁着牛肉饼煎烤时间慢，长孙冲便将这些面包片烤上了一烤，焦焦脆脆获得了众人的一致好评。