刚尝完这个,小胖又继续来上菜:“这两道是比较能代表唐朝特色的,第一道唐人严选乘风玉脍,就是鲤鱼刺身,配橙齑酱和芥酱。”
“第二道长生粥,加芝麻和各种延年益寿食材的粥,唐朝人相信神仙食胡麻,凡人食之能成仙,所以时人尤嗜胡麻。”
稍微介绍下两道菜,小胖就出了包厢。
几人首先看向那盘鱼脍。
盘底铺的是冰块,上面一片片雪白的鱼肉相互错开,摆成一朵花型,旁边两小碟酱料。
这里面的生鱼片薄薄的一片,雪白晶莹,边缘带着一小点粉红色。
关关和晓琼看着好像都有些害怕,她们都不太喜欢生吃这种吃法。
还是明瑶率先朝着鱼脍动筷子,两人就这样看着这位勇于尝试的好汉。
她先夹起一片雪白的鱼肉,这鱼脍切的特别的薄,夹起来轻若无物,薄可透光。
两种酱料中她选的是颜色更淡的芥酱,蘸一点酱将鱼脍送入口中。
入口就是芥酱那种冲人的辛辣感,直透天灵盖的那种,还有葱姜的刺激味道,提神醒脑啊。
明瑶感觉瞬间整个人都通透了,张开嘴巴,缓解这种刺激感。
然后稍微嚼几下,鲜嫩的鱼肉汁水迸发,嚼劲十足,酱料衬托出比较明显的微甜感,还盖住了生鱼肉的腥味。
“嗯~~”她发出夸张拉长的语调,看向关关她们,嘴里还慢慢嚼着鱼肉。
“味道咋样啊,好吃不?”晓琼盯着她,露出好奇的神色。
“很好吃啊,你尝尝看,特别是这个酱料非常好,你要多蘸点。”明瑶点点头。
“我有点不太敢。”晓琼看着这一盘鱼脍有点犹豫:“这种淡水鱼我还是有点害怕,以前在南方吃过一次淡水鱼生,后面窜稀整整一星期。”
“没好多久,又被朋友拉去吃生腌,然后又窜了一周。真的有点怕了,我现在吃牛排都得吃全熟的。”
“那你不敢突破自己的话,就不能享受到这么美味的东西了。”明瑶看向关关:“关关,你要来尝尝吗?”
“好,尝尝。”关关点点头,倒很想尝试一下。