“白色帆船”面馆经营还是出现了困难，流感横行，没什么人愿意外出就餐，他的餐馆又处在不太繁华的街上，客源少得可怜。他尝试着加了带有咖喱风味的印度餐也不行，年轻人根本就不买帐。备料充足，可是1天却只卖出去10几份，害得他和伙计上顿下顿吃不清。老板来巡查，看到店里那个样子，叫他来责问，“客人这么少，你也不作作功课，把店包给你，能付我多少流水？！”

“是我不好！我的营销策略不对，不过最近经济不景气，这条街上的客人也少了不少啊，”宝玉只能陪着笑脸应承，老板只摇头，“这种状况开了头好下场不了，你自己看着办！别弄到最后自己也没饭吃！”老板甩下这句话就出门走了，宝玉和伙计只能低头恭送老板。……

“怎么办？店长？这样下去，我不会也被你解雇了吧？”

“胡说什么，我自有办法！”

“办法？什么办法？”

“早点！”

“早点？！”伙计的脸几乎扭曲了，他的脸上却写满了坚定。

“我就不相信包子、油条、混沌没人吃！”

“那我们还睡不睡觉了？！”

“还想睡觉？快没饭吃了！睡觉！”宝玉照着伙计头上拍了一下，伙计夸张的直吐舌头。……他立刻报名参加了一个早点学习班的课程，很认真的学习起炸油条、包包子的全部程序。和面总是不够劲道，炸出油条总是软塌塌的，但是时间紧，那种花钱就上的速成班也没教会他如何用碱，接着又开始学做汤包，但是那种方法就是如何使用香精，他总是对不好，再加上皮总是太厚，油又吱不出来，总之那汤包过他的手出来后总是怪怪的。最后还学了作烧饼，还是和面不过关，烙出来的烧饼作不到外焦里嫩，课程最后还赠送了一个学做混沌，就毕业了。……

“这样上岗难道对得起食客么？”他扪心自问，很觉得惭愧，不过他的惭愧感很快就消失了，食客们用脚投了票。第一周，人们新鲜而来，早点还卖出去一些，第二周，销量就急转直下，炸出来的油条少人问津，汤包把2个人的嘴烫破了，差点儿引起了诉讼。一个半月下来，早点的收入不够交半个月的房租，但是全部原料加上培训班的费用加在一起却捅出了一个大窟窿。他的早点入店计划再次破产。他打佯之后没办法只能一个人喝起了闷酒。……

“离开国际音乐，看来果然是不行啊。”他一扬头一杯酒一饮而尽，伙计又给他倒了一杯。