最后，赵凝雪把鸡丝、黄瓜丝、葱花、蒜末、香菜末都放在面条上，再浇上调好的汁，用筷子搅拌均匀。

一份凉拌鸡丝凉面就完成了，面条上裹满了酱汁，鸡丝鲜嫩，配菜清爽，香气扑鼻。

在准备凉拌鸡丝凉面的同时，他们也开始做蔬菜清汤。

赵凝雪指挥着：“周大娘，您帮忙把白菜洗净，切成小块，这白菜要选嫩一些的，口感才好，就像咱们照顾小孩子，得细心选好的。”

周大娘手脚麻利地干起来，笑着回应：“凝雪，你这比喻可真有趣，我一定挑最好的白菜。”

“老张叔，您把萝卜去皮切成薄片，萝卜用那种水萝卜，清甜着呢，就像那井水，清冽甘甜。”

老张应了一声，开始切萝卜：“凝雪，你这说法真妙，我都感觉这萝卜肯定好吃。”

赵凝雪自己则拿着香菇，洗净后在表面划十字花刀：“这香菇能给汤提鲜呢，就像咱食堂里的大家，每个人都有自己的用处，能给咱这食堂增光添彩。”

准备好食材后，赵凝雪在大锅中加入适量清水。

“这水要多放些，不然汤太浓就不清爽了，就像人憋着气，不畅快。”

水烧开后，她把切好的白菜、萝卜片和香菇放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。 “小火慢炖才能把蔬菜的味道都熬出来，让汤更鲜美，就像咱们的日子，得慢慢过，才有滋味。”

在煮的过程中，她又加入少许盐、鸡精来调味，边加边说：“盐和鸡精不能放多，不然就盖住蔬菜本身的清甜了，就像人不能太贪心，过犹不及呀。”

等煮了大概10 - 15分钟，蔬菜的味道充分融入汤中，汤汁变得清澈，散发着蔬菜的清香。

早餐准备好后，大家围坐在一起准备享用，欢声笑语在食堂里回荡。

可还没等他们动筷，就有客人陆续来了。

客人们一进来，就闻到了那诱人的香味，看到他们摆在桌上的凉拌鸡丝凉面和蔬菜清汤，眼睛都直了，不自觉地咽起了口水。

“这是什么？看起来太好吃了吧！”一位客人忍不住说道。

“这是我们新推出的早餐，凉拌鸡丝凉面和蔬菜清汤，您要来一份吗？”赵凝雪笑着回答。

“要！要！看着就馋人，肯定好吃。”其他客人纷纷响应，迫不及待地开始下单。