大管家鲍里斯年近六十，是麦金托什堡所有侍者中地位最高的人。
他几乎称得上是无所不能。学习能力强，办事效率高，所以早在三十年前刚进堡时，就被还是个小少年的麦金托什侯爵选做了专属侍者。后来麦金托什侯爵继承爵位，成为一家之主，他也直接晋升成了大管家。
没人比他更了解主人的心思和喜好，安静、稳定、合乎礼仪规矩。也正是因为他的严格管教，才使得麦金托什堡保持着如今平静安稳的氛围。
小女仆们的身影消失在了走廊尽头，鲍里斯收回目光，端着托盘走进厨房。
“午好，鲍里斯大人。”
“您工作辛苦了！不介意的话，请您尝尝这个最新调配的水果茶！”
“你还没用餐吧？我给您留了一份鸡肉三明治。”
厨师们的热情一如往常，本来都在做自己的事，准备下午茶或是趴在桌子上小憩，但看见鲍里斯来了都直接展露笑颜迎了上去。
“请给我后天会议所用的菜品目录。”鲍里斯露出礼貌的微笑，直奔主题。
厨师长将早就准备好的册子双手奉上，然后掏出纸笔站在一旁，一副虚心求教的模样。
鲍里斯灰色的眼珠快速转动着，不过几个眨眼的时间就浏览至尾页。
“12寸的水果蛋糕换成同等人数的小份，用可食用的鲜花装饰。其中福丽达夫人的那份不要放芒果，因为她对芒果过敏。”
“这种饼干上的巧克力碎大小不一、分布不均，观感不好，在运送的过程中也可能会产生卫生问题。可以替换成巧克力豆，无论是夹心还是牛奶的。”
“还有其他的餐盘吗？这个盘子似乎没有足够的位置来完成牛排的摆盘，对比来看太过拥挤，表面的汁水也会显得很油腻。”
“有的，有的。”厨师长小跑到柜橱边，打开柜门展示里面整齐摆放的餐具。
“其他菜品没有问题，如果可以的话请使用爱维登大人送来的酱料，注意用量。另外再准备一些松软易嚼的点心，造型要生动可爱。”
厨师长连连点头，落笔的速度飞快。
交代完事项，鲍里斯端起茶杯小啜一口，“嗯，口感十分清爽的青梅绿茶。”
“不愧是鲍里斯大人！”
“青梅和绿茶有消除疲劳、增强食欲的功效，很适合在餐前和餐后饮用。我们会准备好冰块和热壶，照顾到每一位客人的需求。”