“大人，我们家这酒，从选料到酿造都有着极其严格的标准和流程。首先，在原料的选择上就非常讲究，必须选用上等的谷物作为主料，再搭配上精心挑选的水源。”

李翠儿说到这里，她微微停顿了一下，似乎在回忆着每一个细节。然后接着说：“接下来就是最为关键的酿造环节了，要经过多道复杂且精细的工序，包括浸泡、蒸煮、发酵等等。”

“而且，每个步骤所需要控制的时间、温度等条件都是经过多年经验积累才摸索出来的呢。只有这样，才能保证最终酿出的酒口感醇厚、香气扑鼻。”

她将这些要点一一讲解，说得头头是道，不仅如此，她还穿插讲述了一些在实际操作中可能遇到的问题及相应解决办法，让王阳能够更全面深入地了解这门古老技艺背后所蕴含的智慧与经验。

说了这么多她就是期望自家的酒能被官府列入帮扶的对象。

王阳听完不住点头，眼中满是赞赏。“你们这酿酒工艺的确独特，不过还需核实你们是否真正处于困境。”

李老伯双手微微颤抖地将那厚厚的账目文书恭敬地呈到王阳面前，他饱经风霜的脸上满是焦虑和期待，声音略带沙哑地开始诉说起来。

“王大人，您不知道我们这些年来经营这家小店有多么艰难呐！市场竞争激烈，成本不断上涨，可那些老顾客们也越来越少了……”

说着说着，李老伯不禁长长叹了口气，眼中隐隐泛起泪光。

王阳接过账目文书，认真仔细地翻阅起来。

每一页、每一行的数据都被他看得极为细致，随着时间一分一秒过去，他的眉头渐渐皱起，神色也变得凝重起来。

当终于看完最后一页时，王阳抬起头来，看着眼前满脸沧桑的李老伯，目光中流露出一丝同情之意。

这时，一直站在一旁静静聆听的李翠儿忍不住心中的喜悦，脸上绽放出灿烂的笑容。

她正准备开口向王阳道谢，然而话还未出口，就听到王阳接着说道：“你们的情况确实属实，令人动容。这帮扶基金设立的初衷本来就是为了拯救像你们这样面临困境的传统手艺。不过嘛……”

说到这里，王阳稍稍停顿了一下，李老伯父女俩的心瞬间提到了嗓子眼儿。

只见王阳轻轻摇了摇头，继续说道：“虽然你们符合申请条件，但无奈这基金数额毕竟有限，而申请者却是众多。”

“所以即使你们已经够资格获得这笔资金，恐怕还是需要再耐心等待一些时日，以便相关人员能够对所有申请者进行全面的审核与评估。”

听完王阳这番话，李翠儿脸上的笑容顿时僵住了，刚刚涌起的希望仿佛一下子又破灭了。