“面条吧，我想喝点儿汤。”苏菲说完去收拾床铺，留下方南雪来炒菜。

鸡胗切片腌制，然后揉面擀面条，面条出锅，鸡胗也炒好了，苏菲闻着味儿来了，一边喝汤一边感慨；“我就好奇了，你们中国菜看起来那么多油，但是我吃了那么久，怎么就没胖？”

方南雪满足的喝汤，酸酸辣辣的真开胃，然后夹了一筷子菠菜：“我们只是炒菜油多，又不会把炒菜的油喝下去。面条里面果然还是得放点儿菜叶子才好吃。哎，我跟你说，你等下出去的时候，顺便看看有没有大白菜，有的话，给我带一颗回来。 ”

苏菲走了，方南雪开始了厨师的旅途。

下午，方南雪和苏菲两姐妹端着两盆看起来就菊花疼的菜去了胖老板的店里，胖老板看着那一盆红彤彤的，不由得摸了摸自己的屁股：“我听苏菲说，中国菜吃多了容易屁股疼？”

“嗯，会。”方南雪暗戳戳的瞧了对方的笑，“不过你也不是天天吃，就这点儿量，造不成什么伤害的。”

同样有此疑问的还有周先生，看着刚炒好的红彤彤的一大盆，觉得只怕吃完了未来几天都不会太高兴，当然，吃的那一会儿多少还是高兴的，虽然他是个江南人士，但是这两年也习惯了方南雪的加麻加辣。

“周先生，别怕，大口的吃，咱们也不是天天这么吃，主要是看味道。”方南雪把面条捞起来，再舀了一勺子菜上去，“吃点儿吧，一吃一个不吱声儿。”

汤米看着亲家犹豫，自己先把那一碗接了过来，周先生欲言又止，最后只化为一句中国话：“给我少来点儿菜吧，我岁数大了，蹲久了腿麻。”

周太太把头转过去笑，好半天才转过来：“嗯，我们几个人吃也就算了，阿维和艾米丽你就放过他们吧，阿维还小，艾米丽肚子里还揣着个小的呢。”

方南雪抿着嘴笑，只是意思意思的用筷子夹了点鸡胗和腰花放进去，还特地多加了些菠菜：“嗯，放心，我知道分寸的。伯母，我觉得，如果汤米叔叔他们能吃得惯，我们也许可以在隐蔽些的巷子里开个这样的面馆，卖手擀面。能吃辣的就是这种，不能吃辣的我们可以熬鸡汤。”

周太太：“是个好主意，不过厨子你去哪里找？”

方南雪想到了那个铁锤兄弟，觉得对方应该是可以来的：“之前在纽约有个在洋人餐厅打工的陕西小哥，应该可以过来。这个不难学，我们出本钱，让对方经营，应该可以让他好好干几年。如果伯母想自己做，这个我也可以教你，除了要求必须要自己做泡菜以外，其他都还简单。”