何炯点了点头，继续跟着走。

回到面馆时，灶台上的水已经烧开了。

白汽从锅沿升起来，裹着姜和葱花的香气往街面上铺。

老板站在灶台后面，看见他们进来，没多说，朝陈凡点了一下头，转身从案板上拿了一把面条。

三个人在靠里的位置坐下，糖糖坐在陈凡旁边。

老板端上三碗姜汤面，汤色黄亮，姜末沉在碗底，葱花和蛋皮在汤面浮着。

陈凡把筷子递到糖糖手边：“小心烫。”

何炯先拿勺子舀了一口汤，在嘴里停了片刻才咽下去：“这个汤跟别处的姜不一样，温的，不扎喉咙。”

陈凡端起自己那碗，低头喝了一口：“老姜熬透了就是这种力道，不会顶在喉咙里，只在胃里铺开。”

糖糖学着他们的样子，夹了一筷子面条，吹了吹塞进嘴里，嚼完咽下去，又夹了一筷子。

何炯喝完半碗汤，停了一下：“这碗面不是为了让人记住味道的，是让人吃完只记得身上暖了。”

陈凡放下筷子，把碗里的汤喝完才开口：“姜汤面在这里就是这样，让人觉得这一天还可以继续过下去。”

糖糖也放下筷子，碗里的面吃完了，只剩一点汤底。

她看了看空碗，又看了看陈凡。

陈凡侧头看她一眼：“走吧。”

三个人站起来，走出面馆。

阳光从门口照进来，落在桌面的空碗上。

晚上拍姜汁调蛋的时候，老街上灯光已经亮起来了。

导演和摄像在店门口架好了机位，镜头对准小店招牌和灶台方向。

老板端上来两碗姜汁调蛋，白瓷碗里蛋花金黄，红糖化了，姜味和甜味一起升起来。

何炯低头看了看，等热气扑到脸上才开口：“陈老师，中午那碗是咸的，辣得直接。晚上这碗是甜的，姜辛和红糖甜裹在一起，蛋花滑嫩，喝下去胃里暖了。”

他喝了一口，停了一下又喝了一口：“两碗都带姜，但完全不一样。”

陈凡夹了一个扁食送进嘴里：“姜汤面是白天的，姜汁调蛋是晚上的。”

何炯没再接话，低头把碗里最后一口汤喝完。

糖糖自己舀了一勺，吹了两下送进嘴里，咂了咂嘴，又舀了一勺。

吃完之后碗空了。

晚上回酒店，陈凡和何炯去了转播车。

导演已经在车里了，面前两块屏幕亮着，画面停在白天的嵌糕店门口。

看见他们上来，导演往旁边让了让：“你们看看今天拍的，表情都很自然。”

他又补了一句：“晚上我也去吃了姜汁调蛋，确实不错。”

吴叔也在旁边，点了点头：“整体节奏稳，素材够用。”