一大锅一大锅的水烧开了，往猪身上倒，然后有人拿着刀，将猪身上的毛刮掉。

曲绍扬这边，则是一点一点的把跑篮子扒了皮，肉分成大块儿。

几头猪的内脏，除了敬山神、喂狗的之外，其余的都没舍得扔，全都带回来了。

只不过这会儿家里太忙，谁也顾不上收拾那些。

于是将猪下货装起来，先放到仓房里冻着，过两天腾出工夫再收拾。

“绍扬，留一个小黄毛子和隔年沉，别剁开，就那么地，上头浇水，搁外面冻一晚上。

剩下的，都剁成大块儿，摆在外头，也浇上水冻一晚。

这么多，一时半会儿的吃不完，冻上留着慢慢吃。”

刘东山见曲绍扬要把这些猪全都剁开，不知道想起了什么，赶紧跟曲绍扬说，让他留出小黄毛子和隔年沉来。

曲绍扬也没问为啥，只听从师父的安排，将黄毛子和一头隔年沉留下，其余的剁开，浇上水，摆在外面冻上。

大东北，腊七腊八，外头那是嘎嘎冷，啥东西放外头一宿，也能冻的邦邦硬，狗都啃不动。

众人一直忙活到晚上，才算把这些猪都收拾好了。

刘东山的意思，那跑篮子太大了，不受吃，正好就年前这些日子做菜啥的吃了。

等着过年，再拿出其他肉来，多做几个好菜，大家伙儿都好好过个年。

对此，旁人自然没啥意见。那

些伙计们，能吃到肉就不错了，哪还管什么跑篮子还是母猪小猪啊？

只是，这跑篮子的肉，确实又硬又柴，在锅里炖了许久，还是嚼不烂糊。

最后，曲绍扬想起来，家里还腌了两缸萝卜。

秋天的时候腌酸菜，家里这么多人，白菜不太够了，就弄了些萝卜腌进缸里。

那萝卜腌的酸菜，就吃了一回，里头的肉都炖烂了，萝卜也不烂糊。

索性，就把这两样儿弄一起去，加大火，可劲儿炖。

还别说，那跑篮子肉被萝卜酸菜一拿，还真就炖烂糊了，大家伙儿吃着，都挺香。